Telur memiliki kandungan salah satunya zat gizi bernama kolin yang begitu penting buat badan, yang sayangnya tidak di produksi oleh badan sama dengan keperluan. Tiada zat gizi itu, Anda dapat kekurangan nutrisi terpenting lainnya, seperti asam folat. Sisi telur apakah yang mempunyai 0 cholesterol? Lantas sisi apakah yang mempunyai banyak vitamin? Jawabannya ada berikut ini.
Info nilai gizi pada kuning telur serta putih telur:
Faedah kuning telur
1. Vitamin berlimpah
Kuning telur memiliki kandungan semakin banyak vitamin dibanding dengan putih telur. Tiap-tiap kuning telur memiliki kandungan tujuh vitamin, yakni B6, folat, vitamin B, B-12, A, D, E, serta K. Vitamin itu cuma bisa diketemukan dalam kuning telur, serta tidak berada di putih telur. Bahkan juga, kuning telur ialah satu diantara segelintir makanan yang memiliki kandungan vitamin D alami.
2. Kaya mineral
Sama dengan vitamin, mineral begitu penting untuk bangun pertahanan nutrisi, yang bisa melakukan manfaat badan seperti menyamakan elektrolit. Kuning telur serta putih telur semasing mempunyai 13 type mineral. Mineral ini termasuk juga kalsium, magnesium, zat besi, kalium, natrium, serta selenium. Walau kedua-duanya memiliki kandungan mineral itu, kuning telur mempunyai jumlahnya mineral yang semakin besar dibanding dengan putih telur. Contohnya, sekitar 90% kalsium serta 93% zat besi pada telur ada di kuning telur.
3. Baik untuk kesehatan mata
Karotenoid dalam kuning telur, terpenting karotenoid lutein serta zeaxanthin, mempunyai tanggung jawab untuk tingkatkan kesehatan mata. Karotenoid ini adalah pigmen warna-warni yang memberi kuning telur berwarna. Zat itu bisa turunkan resiko yang terkait dengan umur, seperti degenerasi makula serta katarak. Karotenoid pun bertindak selaku anti-oksidan di mata, yang membuat bisa membuat perlindungan diri dari radikal bebas yang bisa mengakibatkan kerusakan beberapa bagian pada retina. Bila retina rusak, potensi mata untuk betul-betul fokus sinar akan terganggu.
4. Baik untuk jantung
Kuning telur, dengan vitamin, mineral, serta nutrisi lainnya di dalamnya pun menolong mempromokan kesehatan jantung serta kardiovaskular. Kuning telur memang tidak tunjukkan jalinan langsung dengan penyakit jantung, akan tetapi kolin menjadi salah satunya zat gizi di dalamnya bisa mengendalikan manfaat kardiovaskular. Diluar itu, satu studi oleh University of North Carolina di Chapel Hill temukan jika wanita dengan konsumsi kolin yang tambah tinggi 24% dibanding dengan wanita yang lain mempunyai resiko yang lebih kecil untuk terserang kanker payudara.
Faedah putih telur
1. Baik untuk menahan hipertensi
Diet tinggi protein sudah dihubungkan dengan rendahnya resiko hipertensi, serta riset baru tunjukkan jika putih telur benar-benar sangat berguna. Dalam satu studi tentang hewan yang diedarkan pada American Chemical Society, beberapa ilmuwan di Clemson University temukan jika peptida yang dimaksud RVPSL diketemukan dalam putih telur. Senyawa itu bisa kurangi desakan darah dengan manfaat yang sama dengan obat penurun hipertensi (desakan darah tinggi), yakni dengan memblok agen-agen yang bisa menyebabkan desakan darah tinggi.
2. Tidak mempunyai cholesterol
Satu butir telur memiliki kandungan cholesterol yang cukuplah untuk penuhi keperluan harian Anda. Akan tetapi sekitar 213 mg cholesterol ini ada pada kuning telur. Bila Anda cuma mengonsumsi putih telur, jadi Anda terlepas dari komponen yang merugikan. Orang yang tidak mempunyai permasalahan kesehatan bisa konsumsi optimal 300 mg cholesterol /hari, akan tetapi buat pasien keadaan spesifik (seperti diabetes atau penyakit kardiovaskular) tidak bisa konsumsi lebih dari 200 mg cholesterol /hari.
3. Rendah kalori
Telur bukan makanan kalori tinggi, dia umumnya cuma mempunyai 71 kalori per butir memiliki ukuran besar. Akan tetapi, bila Anda tidak mengonsumsi kuning telur, jadi Anda sudah kurangi 55 kalori pada makanan Anda. Dibanding Anda memasak telur dadar dengan memakai tiga telur, lebih baik Anda memakai satu telur utuh serta dua putih telur. Dengan demikian, Anda dapat meminimalkan resiko kalori berlebihan pada badan.
0 Comments